Grüner Veltliner

Grüner Veltliner, waar doet die naam je aan denken? Duitsland? Dan heb je het bijna goed. Grüner Veltliner is een witte wijn uit Oostenrijk met een gelijknamig cépage. Grüner Veltliner, de druif, is typisch Oostenrijks qua smaak en karakter. Belangrijk voor deze druif is een najaar dat lekker zonnig is en niet te snel overslaat in de winter, want deze druif moet lang rijpen om zijn rijke smaak te behalen. De druif staat bekend om zijn subtiele peperachtige smaak, een aroma dat door de Oostenrijkers liefkozend Pfefferl wordt genoemd. De eigenlijke druif is een kruising van twee andere druivensoorten, wat goed verklaart waar de unieke, rijke smaak vandaan komt.

Smakelijke druif

Hoe smaakt een Grüner Veltliner nou en doe je er goed aan een Grüner Veltliner te kopen? De smaak van een Grüner Veltliner is lekker licht en ietwat zoet. De wijn doet het goed als drankje bij een voorafje en past ook uitstekend bij lichtere gerechten, zoals salades. De Grüner Veltliner heeft naast zijn peperachtige aroma ook subtiele ondertonen van groene appel, ananas en honingmeloen. Een fruitig wijntje dus, dat je het best drinkt tijdens een zonovergoten dag. Geniet ervan!