Highland Park

Helemaal in het uiterste noorden van Schotland liggen de Orkney-eilanden. Deze eilanden staan niet alleen bekend om het Burning Man-festival, maar ook om Highland Park. Dat is een uitstekende single malt-whisky. Single malt wil zeggen dat de stokerij van Highland Park zelf de whisky maakt en niets mengt. Daardoor heeft de whisky een uitgesproken smaak en is minder gebalanceerd dan een blended whisky, maar heeft wel een sterker karakter. De stokerij gebruikt voor de productie van Highland Park zijn eigen gerst en turf dat in de dezelfde regio als de stokerij wordt gestoken.

Hooglandse Highland

Een whisky van Highland Park kopen is een slimme zet, want wie Highland Park in huis haalt, heeft iets speciaals in handen. Hoe weet je dat zeker? Heel eenvoudig. Wie weten er beter dan de Schotten wat een goede whisky is? Precies, niemand. Een tijdje terug beoordeelde een onafhankelijk proefteam Highland Park als de beste whisky op aarde. Wil je dus een ambachtelijke whisky die ook nog eens volgens de deskundigen tot de top van de wereld behoort? Haal dan een Highland Park in huis. Je hebt keuze uit varianten die 12, 15, 18, 25 en zelfs 30 jaar zijn gerijpt. De naam Highland Park slaat overigens niet op de bekende Schotse Highlands, maar op het feit dat de stokerij gewoon op een plateau is gebouwd.