Dalwhinnie

Hoog in de noordelijke contreien van Schotland, waar het weer altijd guur is en de regen onvergeeflijk, vind je de stokerij van Dalwhinnie. Dalwhinnie ligt niet alleen hoog in Schotland, maar ook letterlijk hoog: de stokerij van Dalwhinnie is een van de hoogst gelegen stokerijen op aarde. Dalwhinnie is een zogeheten single malt-whisky, het tegenovergestelde van een blended whisky. Single malt wil zeggen dat de stokerij niet gebruikmaakt van andere whisky’s om tot het eindproduct te komen. Het resultaat is een whisky waarin de noten en elementen die eigen zijn aan de whisky heel mooi worden geaccentueerd. Een blended whisky is daarentegen meer gebalanceerd, maar ook minder uitgesproken.

De smaak van Dalwhinnie

Dalwhinnie wordt over het algemeen omschreven als een zachte, turfachtige whisky. Nu kun je je bij turfachtig waarschijnlijk niet al te veel voorstellen. Een turfachtige smaak is een beetje rokerig en aarde-achtig. Veel van de whisky’s van Dalwhinnie hebben tonen van honing, cacao, mout, en turf, maar ook fruitige, kruidige elementen ontbreken niet. De whisky van Dalwhinnie is een waar genot voor de whisky-liefhebber. Twijfel je of je een Dalwhinnie moet kopen? Wij kunnen hem je aanraden, want Dalwhinnie staat al jaren bekend als een topper van een whisky.