Dom Pérignon

Wanneer u op zoek bent naar een champagne met een uitstekende kwaliteit, is Dom Pérignon zeker aan te raden. Dom Pérignon is een topchampagne van het champagnehuis Moët & Chandon en wordt gezien als de koning onder de champagnes. De prijs van Dom Pérignon ligt rond de 170 euro, maar daarvoor kunt u ook de hoogste kwaliteit verwachten. Deze champagne heeft een citroengele kleur en de geur van honing, appel en bloemen. Zelfs de echte fijnproevers zullen deze champagne niet kunnen weerstaan.

Ontstaan van de wijn Dom Pérignon

Dom Pérignon was een monnik en keldermeester die leefde in de 17e eeuw. Hij had in die tijd een vernieuwde aanpak voor het maken van wijn. Tevens introduceerde hij kurken, die aan de flessen bevestigd waren met een hennepkoord gedrenkt in olie, om de wijn fris en sprankelend te houden. Een eeuw na de dood van Dom Pérignon begonnen mousserende wijnen echter pas echt populair te worden. Laurence Venn kwam met het idee om de mousserende wijn Dom Pérignon te introduceren. In 1921 kwam de eerste jaargang van de wijn uit en die werd pas voor verkoop vrijgegeven in 1936. In 1927 werd de champagne van Mercier aan Moët gegeven voor een bruiloft tussen de twee families. Sindsdien behoort Dom Pérignon tot het champagnehuis Moët & Chandon.